Kapurung merupakan makanan khas Sulawesi-Selatan, khususnya daerah Luwu dan Palopo. Masakan yang berbahan dasar sagu dan sayuran ini, banyak diminati bukan hanya penduduk asli, namun sudah melagenda di sejumlah daerah. Kapurung banyak diminati masyarakat, sebab terdiri atas aneka macam sayuran dan ikan menghadirkan kelezatan. Aroma bumbu perasa yang khas menjadikan Kapurung semakin nikmat. Sayuran yang biasanya ditambahkan pada menu kapurung yakni sayur bayam, labu kuning, kacang panjang dan jantung pisang. Nah, yang menjadikan kapurung terasa segar ketika disantap asam yang digunakan khas dari Luwu dan Palopo namanya patikala. Namun, penikmat kapurung biasanya masih sering menambahkan jeruk nipis atau jeruk purut saat ingin disantap. Umumnya kapurung dipadukan dengan kuah ikan masak.…