Mie Titi, makanan yang popular sejak tahun 1970 an. Hingga saat ini, masih menjadi incaran bukan hanya warga Sulawesi-Selatan dan Makassar. Tamu yang datang dari daerah lain pun tidak sedikit yang memuji kelezatan dari makanan berbahan dasar mie tersebut. Berbicara mie kering mungkin di semua daerah juga ada tetapi, mie kering Titi hanya ada di Makassar. Awal munculnya mie yang dipopulerkan oleh salah satu warga keturunan Cina yang sudah lama menetap di Makassar, Ang Kho Tjao membuat warga antri berjam-jam hanya untuk mencicipinya. Sebelum diolah pada umumnya terstur mie itu kering, namun mi olahan Ang Kho Tjao ini, tetap kering meskipun sudah diolah. Inilah yang membedakan dengan masakan mie yang…