Ketika menyebut Kalimantan Selatan, salah satu hal yang langsung terlintas di benak banyak orang adalah kelezatan Soto Banjar. Makanan khas suku Banjar ini, telah menjadi ikon kuliner Banjarmasin dan sekitarnya. memiliki cita rasa tersendiri, kuahnya yang harum, serta rempah-rempahnya yang menenangkan membuat Soto Banjar bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya. Soto Banjar salah satu kuliner yang selalu disajikan pada acara arisan, aqiqah atau pun acara syukuran kecil seperti wisuda. Meskipun bukan berasal dari Banjarmasin, bagiku Soto Banjar selalu menjadi menu andalan diberbagai acara keluarga. Tidak heran, beberapa kali Saya menghadiri acara Aqiqah, Arisan atau pun Sunatan, keluarga lebih memilih membuat Soto Banjar untuk disajikan dan dinikmati…