Dari tahun ke tahun selama Ramadan, jalangkote merupakan penganan populer saat berbuka puasa. Kue yang berbahan dasar terigu dengan isian sayuran dan bihun ini, selalu saja menjadi incaran masyarakat yang sedang berpuasa. Tidak heran, hampir semua pedagang takjil ditepi jalan menjual jalangkote dan selalu saja laris manis. Jalangkote rasanya gurih, asin dan kriuk menjadi menu primadona apalagi dipadukan dengan saus lombok yang rasanya pedis, asam dan manis. Isian jalangkote bermacam macam, ada yang menggunakan bihun, mie, dan sayuran tergantung yang membuatnya. Jalangkote isian sayuran dan bihun yang paling sering kita jumpai di zaman sekarang ini. Tetapi, dulu ada jalangkote yang isinya mie, sekarang kebanyakan orang menyebutnya jalangkote jadul. Jalangkote ini,…