Dunia Kuliner
-
RM Sidrap, Singgah Sejenak Pulang dengan Rasa Nyaman
Nikmat di Lidah, Hangat di Suasana Bagi pencinta kuliner, khususnya penikmat Pallekko, masakan khas Sidrap, kini tak perlu bingung lagi mencari tempat makan yang pas. RM Sidrap hadir dengan aneka olahan bebek yang menggugah selera. Saat mencari tempat makan, bukan hanya soal rasa yang jadi pertimbangan, tapi juga kebersihan dan kenyamanan yang membuat pengalaman bersantap jadi lebih istimewa. RM Sidrap, salah satu rumah makan yang baru buka pertengahan tahun 2025 di kabupaten Gowa ini, memiliki lahan parkir yang sangat luas. Sehingga pengunjung tidak perlu khawatir mencari tempat parkir baik untuk kendaraan roda empat, maupun roda dua. Saat masuk ke dalam, suasana terasa adem. Ruangannya bersih, meja-meja tertata rapi dan tidak…
-
Daun Cafe, Tempat Nongkrong Nyaman, Suasana Adem di Siang Hari
Jika anda mencari tempat tenang untuk mengerjakan tugas, atau sekadar nongkrong menenangkan pikiran, bisa berkunjung ke Daun Cafe. Cafe yang terletak tengah kota Makassar ini, bisa membuat Anda lupa sejenak dengan hiruk pikuk.Tempatnya sangat strategis, terletak di sudut jalan yang rindang. Suasananya teduh, adem, dan nyaman. Cocok untuk siapa saja yang ingin sekadar melepas penat atau mengerjakan tugas dengan tenang. Saat melangkah masuk ke dalam, ada ruangan ber AC, interiornya memadukan nuansa kayu dan dedaunan hijau yang membuat mata dan hati terasa segar. Meski sering dipenuhi mahasiswa, pekerja kantoran, hingga pebisnis yang sedang berdiskusi, suasana di sini tetap terasa tenang. Ruang ini dekat dengan bartender, sehingga sangat mudah jika Anda…
-
Bubur Asyura dan Suara Tawa di Rumah Nenek
Di sebuah rumah kayu yang catnya mulai pudar dimakan waktu, aroma santan dan gula aren perlahan menguar dari dapur. Rumah itu milik nenek kami, tempat di mana kenangan, rasa, dan cinta selalu disajikan dalam bentuk paling hangat yakni bubur Syura. Setiap 10 Muharram, kami anak cucu dan keponakan berbondong-bondong ke rumahnya. Tak peduli seberapa jauh kaki melangkah atau seberapa lama tak berjumpa, bubur Syura selalu jadi alasan untuk bertemu (hahaha). Kedatangan Saya, ibu dan sepupuku di sambut senyum dan tawa manis oleh tante-tante yang cantik. Anak dari nenekku, yang usianya jauh lebih muda dari aku dan sepupuku. Entahlah, terkadang aku juga ingin berontak kenapa sih, kami yang lebih tua padahal…
-
Makan Ayam Goreng Almaz, Ingat Albaik Saat Umrah
Alhamdulillah, akhirnya saya dan sahabat saya, Maryam bisa juga mampir ke outlet Almaz Fried Chicken yang berlokasi di Jl. Ratulangi, Makassar. Sejak grand opening tanggal 28 Juni 2025, kami penasaran ingin datang langsung mencicipi menunya dan melihat sendiri suasana retoran yang sedang viral di medsos. Infonya selalu ramai pengunjung, Maa Saya Allah. Dari promosi di medsos, ayamnya beda, kaya rempah dan rasanya seperti ayam goreng khas Timur Tengah. Awalnya aku pikir ini brand dari Saudi, ternyata Almaz brand lokal Indonesia yang baru saja hadir di Makassar, membuka dua outlet yakni cabang 118 dan 119 luar biasa. Nah, kami pun datang ke sana. Saat tiba di parkiran, tiba-tiba timbul rasa takut…
-
Soto Banjar, Semangkuk Kehangatan dari Tanah Borneo
Ketika menyebut Kalimantan Selatan, salah satu hal yang langsung terlintas di benak banyak orang adalah kelezatan Soto Banjar. Makanan khas suku Banjar ini, telah menjadi ikon kuliner Banjarmasin dan sekitarnya. memiliki cita rasa tersendiri, kuahnya yang harum, serta rempah-rempahnya yang menenangkan membuat Soto Banjar bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya. Soto Banjar salah satu kuliner yang selalu disajikan pada acara arisan, aqiqah atau pun acara syukuran kecil seperti wisuda. Meskipun bukan berasal dari Banjarmasin, bagiku Soto Banjar selalu menjadi menu andalan diberbagai acara keluarga. Tidak heran, beberapa kali Saya menghadiri acara Aqiqah, Arisan atau pun Sunatan, keluarga lebih memilih membuat Soto Banjar untuk disajikan dan dinikmati…
-
Pempek Palembang Teksturnya Kenyal Rasanya Gurih
Ketika menyebut kuliner khas Palembang, satu nama yang langsung terlintas di benak hampir semua orang adalah pempek. Makanan berbahan dasar ikan dan sagu ini telah menjadi ikon kuliner Sumatera Selatan dan dikenal luas hingga mancanegara. Pempek bukan sekadar makanan ringan tetapi sajian tradisional yang menyimpan sejarah panjang dan keunikan rasa yang sulit ditandingi. Cita rasanya yang khas, teksturnya yang kenyal, serta sensasi pedas,asam, manis dari kuah cuko menjadikannya salah satu makanan favorit lintas generasi. Asal-Usul Pempek, Dari Sungai Musi ke Seluruh Nusantara Konon, pempek lahir dari kreativitas masyarakat Palembang yang ingin memanfaatkan hasil tangkapan ikan sungai Musi, terutama ikan belida. Ikan tersebut diolah dengan tepung sagu dan bumbu-bumbu sederhana, lalu…
-
Makanan Khas Papua yang Unik dan Bergizi
Papeda merupakan makanan khas dari Papua dan Maluku yang terbuat dari sagu. Teksturnya kenyal dan lengket, mirip lem bening, membuat papeda unik dan berbeda dari makanan pokok lainnya di Indonesia. Meski terlihat sederhana, papeda menyimpan nilai budaya dan kandungan gizi yang luar biasa. Dalam artikel ini, kita akan membahas sejarah papeda, cara penyajian, manfaat kesehatannya, serta bagaimana masyarakat lokal menjadikannya bagian penting dari kehidupan sehari-hari. Asal Usul Papeda Papeda berasal dari wilayah timur Indonesia, khususnya Papua, Papua Barat, dan sebagian Maluku. Makanan ini, sudah ada sejak zaman nenek moyang dan menjadi makanan pokok suku-suku asli di sana. Di daerah ini, sagu bukan hanya bahan makanan, tetapi juga bagian dari kehidupan…
-
Bika Ambon, Si Manis dari Medan Bikin Lidah Berdendang
Di antara deretan kue tradisional Nusantara yang kaya rasa dan sejarah, Bika Ambon punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Warnanya kuning keemasan, aromanya harum semerbak dan teksturnya kenyal, berserat serta berongga. Satu gigitan bisa bikin kita mengangguk puas, tapi di balik kelezatannya, Bika Ambon juga menyimpan cerita yang menarik. Awalnya makan kue kuning ini, saat ikut pelatihan jurnalistik di kota Medan. Saat itu, kita disuguhkan kue khas kota Melayu Deli ini. Tadinya sempat berpikir bahwa Bika Ambon, kue khas dari kota Ambon ternyata saya salah. Bika Ambon, diambil dari nama Jalan Ambon di kota Medan, jalan tersebut merupakan tempat pertama kali Bika itu dijajakan. Nah, sejak saat itu,…
-
Aneka Ikan dan Seafood Murah Meriah di Juku Tunu Pattallassang
Ikan dan Seafood selalu menjadi incaran masyarakat yang hobi kulineran, selain sehat makanan tersebut kaya akan protein dan minereal sehingga menunjang kesehatan tubuh. Tidak heran banyak restoran dan rumah makan yang menyediakan menu ikan dan seafood dengan berbagai macam olahan. Biasanya masyarakat yang tinggal di daerah bagian timur dan selatan Indonesia sebagaian besar penduduknya pemakan ikan. Seperti halnya di Sulawesi-Selatan, sejumlah daerah yang ada di provinsi ini, banyak makanan khas yang enak dan nikmat dari olahan ikan. Kota Makassar yang beberapa tahun lalu dicanangkan sebagai kota makan enak. Banyak kuliner yang menggoda selera jika kita datang berkunjung. Sejumlah restoran berjejer di setiap sudut kota daeng, setiap restoran menyajikan makan ikan…
-
Rendang, Masakan Lezat dari Sumatera Barat yang Tahan Lama
Rendang, salah satu masakan yang paling terkenal di Indonesia dan beberapa negara tetangga. Berbahan dasar daging sapi dan santan menjadikan makanan ini nikmat dan lezat di lidah. Tidak heran, hampir semua masyarakat menyukai Rendang sebagai lauk ketika mereka makan siang ataupun makan malam. Rendang cocok disantap disegala kondisi. Daging di masak dengan santan sampai kering menjadikan Rendang tahan lama tidak mudah basi meskipun dikirim ke berbagai daerah bahkan ada yang mengirim sampai ke luar negeri. Satu hal yang disukai saat makan Rendang, kuahnya yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah bahkan terkadang ada yang memilih lebih banyak bumbunya daripada dagingnya. Saya sendiri pertama kali makan Rendang di warung 17 provinsi, hampir…
